Brazilië - Serra de Mantiqueira

Beknopte omschrijving:
Mooie, volle koffie met  romige accenten en tonen van melkchocolade  en noten. Geschikt voor in espressomachine, volautomaat, perculator (mokkapot) , french press. Ook kun je met deze koffie filterkoffie maken; resulteert in een krachtige ,volle koffie met cacao tonen.

 

Bestellingen vanaf €30,00 gratis verzending

 

€ 8,00

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 3-5 dagen

Klik op de tekst voor toelichtingen:

 

Landen: Brazil

Streken:  Serra de Mantiqueira

Variëteiten: Yellow Bourbon

Groeihoogte: 1300m

Methode: Pulped Natural

Smaak: Melkchocolade, notig, romig

 

Scroll naar beneden voor meer achtergrond informatie



Brazilië: Serra de Mantiqueira

 

Deze Braziliaanse koffie uit de Minas Mantiqueira regio (zuid-Brazilië) smaakt zoet, romig, notig. Ook herken je melkchocolade. De volle body zorgt voor een goede basis voor een van onze andere koffie's, onze Stelma blend. estaande uit 3 soorten koffie. 

 

De regio Mantiqueira Minas is een van de meest populaire en award-winnende koffie gebieden van Brazilië. De rijke grond en gemiddelde grote hoogte zorgen voor veel complexe smaken (grote hoogte vertraagd het fotosynthese proces in de plant en dit resulteert in complexe smaken = hoge kwaliteit) in de koffies.

 

De verwerking van deze koffie is pupled natural (lees hier wat dat betekend). Een in de zon gedroogde koffie wat vaak zorgt voor zure, overrijp fruit achtige smaken en kan niet altijd gewaardeerd worden. Echter is geeft het bij deze koffie juist dat interessante extraatje wat wij zoeken. 

 

 

 

RAVOTT      -      Moerbeigaarde 2      -      3344 PJ      -   Hendrik -Ido-Ambacht  -   KvK: 64780015      -      0031(6) 49 798 391         -        info@ravott.nl